神池莜麦

农产品地理标志信息
项目	内容
地理标志产品名称	神池莜麦
地理标志类别	农产品地理标志
保护范围	为山西省忻州市神池县境内的龙泉镇、义井镇、八角镇、东湖乡、贺职乡、烈堡乡、长畛乡、大严备乡等8个乡镇。地理坐标：东经111°42′—112°18′,北纬38°56′—39°24′，种植面积9000公顷
质量控制技术规范	AGI2011-02-00592
申请人	山西省神池县农业技术推广中心
批准文号	农业部公告2011第1645号
批准时间	2011年9月13日

　　外在感观特征：

　　神池莜麦籽粒呈纺锤型，有腹沟，长0.8—1.3cm，宽0.2—0.4cm，干粒重31—33.5g，比异地种植的同品质籽粒长0.2—0.4cm，宽0.1—0.15cm，干粒重高3—4g；神池莜麦籽粒白黄色，与异地同品种比较，神池莜麦黄度较深；神池莜麦籽粒整齐且饱满，出粉率高达97%，而异地莜麦出粉率最高95%。神池莜麦加工的面粉白黄色，黄度大于异地，筋度高，粘性差，口感好，吃水多，耐寒耐饥。

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